BIO Gemüsehof Voggeneder

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Gemüse Küche Kürbis-Lasagne

Unsere Kürbis-Lasagne ist ein Wohlfühlgericht. Sie passt wunderbar zum Herbst, wärmt uns von innen und bietet all jenen Abwechslung, die sich bereits an den klassischen Kürbisgerichten satt gegessen haben. Also probiert es mal mit diesem unkomplizierten Comfort-Food, das eine wunderbar vegetarische Alternative für alle klassischen Lasagne-Fans, die mal auf Ragout und Tomate verzichten wollen.

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Gemüse Küche Rote Rüben Aufstrich - bring Farbe in den Herbst

Wir lieben ja Rote Rüben in allen Variationen, deshalb möchten wir euch heute ein super einfaches und super schnelles Aufstrich-Rezept verraten, dass das typische Herbst- und Wintergemüse so richtig in Szene setzt.

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Gemüse Küche Ostereier färben? Natürlich ganz natürlich!

In der Karwoche greifen wir auf die wohl natürlichste Art des Eierfärbens zurück und verwenden dazu Gemüse(reste) und Gewürze. So ergeben ein paar Blätter Spinat satte grüne Eier, Zwiebelschalen färben sie rostbraun und Rotkraut verhilft uns zu wunderbar violetten Eiern am Ostertisch. Lasst eurer Kreativität freien lauf und seid beim Eierpecken dann besonders stolz auf eure natürlich gefärbten Ostereier. 

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Gemüse Küche Die perfekte Beilage: Süßkartoffel-Gratin

Wir haben sie gefunden, die perfekte Beilage für den Winter! Dieses Soul-Food wärmt Leib und Seele. Unser Süßkartoffel-Gratin ist einfach, schnell und super lecker. Viel Spaß und Freude beim Nachkochen!

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Gemüse Küche Rote Rübe mal anders - die Torte

Wir stehen ja auf Gemüsekuchen - egal ob Sommer oder Herbst, egal ob Zucchini, Süßkartoffel oder Kürbis - alles wird mit Schokolade und Nüssen vermengt. Nun aber präsentieren wir euch die wunderbare Torte von der Roten Rübe, nach einem Rezept der wunderbaren Irene Weinfurter.

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Gemüse Küche Buntes Gemüsecurry

Der Sommer im Kochtopf: Die Vielfalt im Garten wächst und gedeiht und somit auch unsere Möglichkeiten in der Küche. Wenn’s mal einfach und schnell gehen soll sind Eintöpfe perfekt. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch super praktisch. Jede Art von Gemüse kann verarbeitet werden – es ist also die perfekte Restl- und Überschussküche – und auch aufgewärmt schmeckt´s noch, ihr könnt sie also am nächsten Tag ohne viel Aufwand mit ins Büro nehmen. Unser Favorit im Sommer, ein buntes Gemüsecurry, schmeckt ein bisserl nach  Urlaub.

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Gemüse Küche Unser Liebling für laue Sommerabende: Die Erdbeer-Gin Bowle

Wir lieben Erdbeer-Bowle, vor allem in den ersten lauen Sommernächten! Bei uns kommt der Klassiker allerdings nicht mit Sekt und Wein sonder mit Gin und Tonic auf den Tisch. Für das ultimative Sommergefühl sorgen nicht nur Erdbeeren, sondern auch frische Hollerblüten, Zitronenmelisse und ein Hauch Vanille!  Deshalb wollen wir euch unser Lieblingsrezept nicht vorenthalten...

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Gemüse Küche Auch Spargel kann Salat

Wir lieben ja Salate und auch jetzt im Frühling können wir ihnen nicht widerstehen. Also packen wir diesmal Spargel in die Salatschüssel. Gepaart mit saisonalem Frühlingsgemüse oder Solo, mit diversen Toppings verfeinert und vielfältig mariniert. So entsteht ein einfaches, schnelles, vollwertiges und vor allem schmackhaftes Gericht oder eine geniale Beilage zu Fisch und Gegrilltem. In diesem Beitrag wollen wir euch kein fertiges Rezept in die Hand geben, wir wollen viel mehr eure Kreativität anregen und euch Tipps geben, wie´s geht.

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